龙泉窑

窑口名称：龙泉窑

窑口百科知识：龙泉窑是中国历史上的一个名窑，宋代六大窑系。龙泉（县）窑的概念在南宋叶寘《坦斋笔衡》中已经存在，但统观文中叙述北宋末年受命为宫廷烧造青窑器之事，是把江南的龙泉县窑，和河北的汝州、唐州、邓州、耀州四州的窑并列，这里有可能只是一个官府管理机构的概念，有些宋代地方官窑的性质。此后的元代到明代早期，龙泉青瓷被称为青窑器、青瓷器，或处器、青处器，青器或土青器，豆青瓷。嘉靖十五年《七修类稿续稿》开始有“龙泉窑”、“龙泉”的名称，且专指龙泉烧造的弟窑类瓷，明确指出之所以命名为“龙泉/龙泉窑”的原因是“以地名也”，同时也有以烧窑人的姓氏称之为章窑者，自此，龙泉窑和龙泉瓷的名字开始流行。

从考古发掘资料可知，龙泉地区烧造青瓷器至迟在唐代已成规模，直到五代、北宋早期，当地的产品仍然有浓重的越窑、婺州窑的风格，部分产品甚至还受瓯窑的影响，该地区的窑场可视为越窑、婺州窑的地方性窑场。到北宋中期或更晚，在当地传统的青灰釉基础上，受北方耀州窑及定窑系刻花、划花和印花工艺影响，龙泉地区的窑场开始烧造单面刻花、双面刻划花和刻划花加篦点纹的瓷器，并逐渐形成龙泉地区青瓷产品的独特风格。

南宋时期龙泉窑得到空前的发展，龙泉青瓷进入鼎盛时期。这时，曾在唐和五代盛极一时的越窑青瓷业已凋零，唯有龙泉青瓷质量显著提高，驰名中外的粉青、梅子青釉瓷色就是在南宋龙泉窑中烧制成功并把青瓷釉色之美推到顶峰。从窑址的瓷片来看产品有白胎（灰白）和黑胎厚釉两大类。其中白胎青瓷约百分至九十几，黑胎青瓷只是少量的，但质量很好，胎簿釉厚有紫口铁足的特征，与南宋郊坛下官窑瓷器有许多相同之处，这应是南宋绍兴元年至绍兴十九年时及其后相当长的一段时间内南宋朝廷令地方州府为宫廷代烧的官窑瓷器。

元代龙泉窑比宋时扩大了好几倍。浙江省、瓯江两岸的窑址已发现有200多处，元代龙泉窑瓷器的特点是造型大多胎体厚重，除继续生产宋时的器型外，创新品种有高足杯、菱口盘、荷叶盖罐、环耳瓶、凤尾樽等。质量不如南宋，胎质粗糙，釉面光亮者多，温润如玉者少，装饰技法上有划花、印花、贴花、堆花、镂刻、点彩等。纹饰题材丰富，有云龙、飞凤、花鸟、鱼虫、八仙、八吉祥、杂宝等，个别有文字装饰。

明代是龙泉窑生产史上与皇宫关系最密切的时期，从洪武时期处州就开始承担为皇宫烧造瓷器的任务。《明会典》卷一九四《工部十四》“窑冶·陶器”条载：“洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物，须定夺样制，计算人工物料。如果数多，起取人匠赴京，置窑兴工。或数少，行移饶、处等府烧造。”据此，不管所需瓷器数量多少，处州都承担了一定的生产任务。所以，不仅南京故宫遗址出土了大量的明初龙泉青瓷，而且在故宫博物院收藏的清宫旧藏瓷器中也有大量的明代龙泉青瓷。

参考文献：[1]王光尧,沈琼华.天下龙泉——龙泉青瓷与全球化[J].故宫博物院院刊,2019(07):4-12+109.DOI:10.16319/j.cnki.0452-7402.2019.07.001.

[2]冯泽洲. 龙泉窑分期研究[D].复旦大学,2014.

窑口名称：南宋官窑

窑口百科知识：南宋官窑是官方的烧造瓷器的窑场，南宋时期劳动人民的制瓷技术有许多创造和进步。南宋建都临安（今杭州）时，建立修内司、郊坛下窑，生产宫廷专用御品，故称“南宋官窑”。

南宋官窑是宋朝迁都临安后，邵成章提举在殿中省修内司按北宋旧制度在凤凰山下设立官窑，称为内窑；后来又在郊坛建立新官窑。修内司郊坛官窑瓷釉有月白、粉青、米黄三色，有冰裂纹，隐纹如鹰爪。明初曹昭《格古要论》言：“官窑器宋修内司烧者土臃细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹紫口铁足，色好者与汝窑相类，有黑土者谓之乌泥窑，伪者皆龙泉所烧者，无纹路。”另外值得一提的是，在《垣斋笔衡》中提到"后郊坛下别立新窑"，为南宋初期设立的第二座官窑，称“郊坛官窑”，也位于杭州。

“袭故京遗制”移地于南方继续生产，开始于绍兴十三年，却连续生产了一百三四十年的优质瓷，前后映辉，为中国奠下了制瓷王国的美名，千多年以来，被举世认为宋瓷是艺术性最高的时代。它通过细致纯熟的工艺，将流畅简练的造型和精光内蕴的釉色和谐统一在一起，代表着八百年前中国瓷器生产的最高水平，也是南宋时期发达的科技文化真实的写照。由于它产量有限，传世甚少，从而成为中国古代瓷器中的瑰宝，闻名于世。而与南宋官窑的知名度不相适应是关于它近乎零星的史料记载，让今人觉得扑朔迷离、莫衷一是。因此，南宋官窑的研究一直是中国古陶瓷研究中一项令人瞩目的重要课题。